Não, os capacitores não podem carregar em um circuito aberto. Aqui está o porquê:
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Os capacitores armazenam energia acumulando carga. Essa separação de carga ocorre nas duas placas do capacitor.
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Um circuito aberto significa que não há um caminho contínuo para a corrente fluir. A corrente é o fluxo de carga. Sem um caminho fechado, a carga não pode se mover de uma placa para outra do capacitor.
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Para carregar um capacitor, você precisa de uma diferença de tensão. Essa diferença cria um campo elétrico que força os elétrons a se acumularem em uma placa e saírem da outra placa. Um circuito aberto impede a criação desta diferença de tensão.
Em resumo: Um capacitor precisa de um circuito fechado (um caminho completo para a corrente) e uma fonte de tensão para carregar. Um circuito aberto bloqueia o fluxo de carga e, portanto, impede o carregamento.