Não, retirar o cartão SIM não redefinirá tudo no seu telefone. O cartão SIM armazena principalmente informações sobre sua assinatura de celular e configurações de rede. Ao remover e reinserir o cartão SIM, o telefone poderá solicitar a reinicialização, mas não apagará seus dados nem redefinirá o dispositivo.
A redefinição de um telefone envolve uma opção dedicada de redefinição de fábrica por meio do menu de configurações do dispositivo, onde você apaga explicitamente todos os dados e os traz de volta ao estado original de fábrica. Esta ação é diferente de remover o cartão SIM.
