Iniciando um restaurante móvel, como um vagão de chip, é uma excelente oportunidade de nível de entrada para os empresários. Como um restaurante, vagões de chips de sucesso atrair uma clientela regular e leal com um menu de comidas americanas , tais como batatas fritas , hambúrgueres, cachorros de milho e cachorros-quentes. Um negócio de chips vagão premia visão de negócios e trabalho duro com fatores de sucesso mensuráveis, incluindo lucro linha de fundo .
Instruções
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Investigação das licenças necessárias. Em quase todas as cidades , você vai ser obrigado a solicitar uma autorização de negócios, o que é um procedimento relativamente simples. A maioria das cidades também exigir que os operadores de alimentos para obter um certificado de manipulação de alimentos antes de utilizar qualquer tipo de restaurante. Eles também podem exigir uma vistoria do próprio vagão chip para garantir que ele está em conformidade com os regulamentos do departamento de saúde . Contacte o departamento de saúde de sua cidade para determinar o que são necessárias autorizações antes da abertura.
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Compra ou configurar o seu vagão de chip. Brotamento proprietários chip de vagão pode comprar uma cozinha móvel usado ou configurar o seu próprio. Aquisição permite que o proprietário da empresa para iniciar as operações rapidamente, no entanto construir o seu próprio vagão oferece muito mais flexibilidade no equipamento que você tem disponível para você. Se você está pensando em comprar um vagão , visite sites como o Craigslist e eBay. Se você está considerando uma unidade feito por encomenda, relacionar uma lista do equipamento que você precisa e se aproximar de um fabricante para uma cotação. Você pode encontrar fabricantes on-line ou no restaurante revistas comerciais.
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Desenvolver um menu para o seu negócio . A utilização do equipamento em seu vagão chip como um guia, relacionar cada um dos itens de menu que você deseja vender . Você pode ficar com itens fritos ou ramificar-se em pratos mais exóticos. Visite alguns dos vagões de chips em sua área e realizar alguma pesquisa competitiva. Observe o que as pessoas estão comprando e usar isso como um guia para o seu próprio menu. Você deve se concentrar em alimentos que podem ser preparados rapidamente para garantir que você não se prender durante a corrida do almoço.
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Escolha um local para o seu vagão de chip. Decida se você deseja localizar o seu novo negócio em uma área de negócio e atender à multidão hora do almoço, ou se uma área turística proporciona-lhe uma oportunidade melhor. Se você está pensando em um local em um parque ou em uma rua , entre em contato escritório da licença da sua cidade para a regulamentação e disponibilidade. Se você está considerando um ponto em um estacionamento ou na propriedade privada, negociar um contrato de locação semanal ou mensal com o proprietário.
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Defina seus preços. Com os itens de menu selecionado e despesas determinado local, você está pronto para determinar seus preços. Adicione 10 amostras de cada item do menu e calcular o valor de todos os ingredientes que foram usados . Quando você dividir por 10 , você tem uma boa aproximação do custo de cada item. Para este número , adicionar uma porção de outras despesas do vagão de chips , incluindo aluguel, funcionários e deterioração. Uma vez que você tem o custo de despesas de cada item, adicionar o seu lucro para determinar o preço de venda. Compare suas preços com os de seus concorrentes para garantir que não são excessivamente caros ou perdendo algum lucro adicional.
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