inadequada de armazenamento de alimentos causa a doença quando os micróbios perigosos colonizar nossas fontes de alimento. Isso acontece quando o alimento é sem refrigeração ou descongelada , ou quando produtos secos não estão fechadas corretamente ou são consumidos além de sua melhor por data. Temperatura de armazenamento adequado e o consumo de alimentos antes de seu prazo de validade expira é a melhor maneira de prevenir doenças de origem alimentar , como o botulismo
Dry Goods
bens seco - . Incluindo farinha, açúcar, arroz, feijão e cereais - são os alimentos mais fáceis de manter em segurança. Produtos secos podem ser armazenados com segurança em recipientes hermeticamente fechados. Cortar o melhor por data , bem como o nome das instruções de preparação de alimentos e , para fora da embalagem e da fita para o containe . Jogue fora e substituir a comida , uma vez que expirou.
Canned Mercadorias
Conservas incluem tanto os que são comprados em loja, e aqueles que estão em conservas caseiras . Eles devem ser mantidos a temperaturas entre 32 e 100 graus Fahrenheit , e mantido seco para evitar ferrugem das peças de alumínio de seus recipientes. De acordo com o USDA , os baixos alimentos ácidos , como milho, feijão , carnes e massas são seguros para dois a cinco anos , enquanto os alimentos muito ácidos , como tomate , chucrute e aqueles com bases vinagre não deve ser armazenado por mais de 18 meses.
Meat
cozido ou carne crua deve ser mantido frio , se não foi preservado. Ele deve ser embrulhado em papel de embrulho, papel alumínio ou zipper sacos de plástico feitos especificamente para congelamento com ar mínima dentro da embalagem. Use ou congelar carne fresca imediatamente. A carne fresca não deve ser mantido na geladeira por mais de dois dias . Carnes congeladas podem ser mantidos indefinidamente em um freezer definir abaixo de 0 graus centígrados , de acordo com o USDA , mas começa a perder qualidade após dois ou três meses.
Dairy
produtos lácteos, como leite, queijo, ovos e manteiga devem permanecer sob refrigeração , exceto quando está sendo usado . Armazená-los na prateleira de cima de sua geladeira , onde a temperatura deve ser fixado em 40 graus Fahrenheit ou mais frio , e usá-los sempre ao seu melhor por datas. Leite vai durar 5 a 7 dias , iogurte e creme de leite até 10 dias e manteiga e margarina 2 semanas a 6 meses, respectivamente . Queijos duros vai durar até 4 meses, se protegido do ar por força de vedação em filme plástico , e queijos macios são bons por até 2 semanas. Cheese que está crescendo molde pesado, ou ovos ou leite com um odor deve ser descartado em vez de usado.
Panificação
SStore biscoitos, bolos e pães com ovo de ou cremoso frostings ou revestimentos baseados na geladeira por até um mês. Assados unfrosted pode ser mantido na geladeira por até 4 meses. O pão pode ser mantido no balcão para até uma semana em um ambiente controlado , ou seja, sem calor e umidade excessivos. Todos os produtos assados irá durar mais tempo se forem colocados em recipientes hermeticamente fechados ou sacos de armazenamento de zíper fechado .
Frutas e Legumes
frutos muito maduros devem ir para as gavetas de sua geladeira , juntamente com toda a sua legumes , exceto batata, cebola e algumas cabaças . Frutas que precisam amadurecer fazer bem sentado em uma mesa ou balcão fora do sol direto. Batatas e cebolas devem ser mantidos em um local escuro e fresco para prolongar a sua vida , e cabaças como abóboras irá sobreviver por dias no chão em um canto . Nunca use produtos que é suave , pungente ou mostra sinais externos de hematomas ou podridão .
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