Não, você não pode usar um cabo AV como cabo coaxial (coaxial) de áudio digital.
Os cabos AV compostos transmitem sinais analógicos de áudio e vídeo. Cada cabo possui três plugues individuais – vermelho para áudio direito, branco para áudio esquerdo e amarelo para vídeo.
Um cabo coaxial de áudio digital possui apenas um plugue de conexão em cada extremidade (conectores RCA) e transmite um sinal codificado que representa informações de áudio analógico para ambos os canais (direito e esquerdo) para um conversor dedicado que então emite áudio analógico decodificado esquerdo e direito para uso com amplificadores para alto-falantes.