Padrões Americanos de Serviço de Mesa: 1.
Colocação de talheres :
- Facas:Lâmina voltada para dentro, colocada à direita do prato.
- Garfos:Dispostos à esquerda do prato. Garfo para salada (se necessário) colocado na parte externa, seguido pelo garfo de jantar, garfo de peixe (se for servir peixe) e garfo de sobremesa (se fornecido).
- Colheres:Colocadas à direita da faca, mais próximas do prato. Comece com a colher de sopa, depois a colher de salada, a colher de sobremesa e as colheres de chá (dispostas mais internamente).
2.
Vidrarias :
- Copo de água:Colocado acima e ligeiramente à direita das facas e colheres.
- Taça de vinho tinto:Posicionada acima e à direita da taça de água.
- Taça de vinho branco:Colocada acima da taça de vinho tinto, formando uma linha reta vertical.
- Taça de champanhe ou copo de água com gás:Na diagonal acima do copo de água.
- Taça de coquetel:canto inferior direito do ambiente, ou diagonalmente abaixo da taça de champanhe, caso não haja um coquetel formal planejado.
3.
Guardanapos :
- Guardanapos de tecido:Dobrados de forma decorativa e colocados à esquerda dos garfos ou no centro do prato.
- Guardanapos de papel:dobrados com cuidado e colocados à esquerda dos garfos.
4.
Pratos :
- Placa carregadora (opcional):Colocada sob o prato como um toque elegante.
- Prato de jantar:Centralizado em frente ao prato de jantar.
- Prato de salada (se necessário):Colocado à esquerda do prato do carregador.
5.
Pão com Manteiga :
- Pratos de pão e manteiga:Posicionados acima e à esquerda do garfo de jantar, com a faca de manteiga horizontalmente sobre o prato.
6.
Saleiros e Pimenteiros :
- Situado no centro da mesa, de fácil acesso a todos os comensais.
7.
Condimentos :
- Colocado convenientemente sobre a mesa ou oferecido separadamente de acordo com os itens do cardápio servido.
8.
Toques Adicionais :
- Coloque cartões para eventos formais.
- Aperitivos ou sobremesas poderão ser colocados na mesa antes de acomodar os convidados, dependendo da estrutura da refeição.
- Velas, flores ou outros itens decorativos podem ser adicionados para dar ambiente.
Observação: Diferentes estabelecimentos e ocasiões podem ter variações nas configurações das mesas, mas essas diretrizes fornecem uma estrutura geral para os padrões americanos de serviço de mesa.
