O Código NAICS 311611 refere-se à indústria de "Abate de Animais (exceto Aves), que inclui estabelecimentos que se dedicam principalmente ao abate e preparação de animais que não sejam aves de capoeira. Este grupo industrial abrange estabelecimentos que abatem animais de carne, como bovinos, suínos, ovinos e cordeiros, para consumo humano. Também estão incluídos nesta indústria os estabelecimentos que processam principalmente carne de animais abatidos em outras instalações, além de abate e preparação de animais.
