Fazer e vender produtos alimentícios é um grande negócio e as grandes empresas alimentícias têm departamentos que criam seus rótulos nutricionais. Ao iniciar ou trabalhar em um pequeno negócio de alimentos, tornar os dados nutricionais parte do rótulo do seu produto pode tirar toda a diversão de entrar no negócio de alimentos. Leia abaixo alguns passos fáceis de seguir sobre como fazer uma simples informação nutricional usando um software básico.
Etapa 1
Ter disponível a informação nutricional do alimento em questão como tamanho da porção, informação de nutrientes (calorias, informação de gordura e colesterol, carboidratos, açúcares e fibras, proteínas, vitaminas e minerais) e os valores diários de cada nutriente.
Etapa 2
Usando o Microsoft Excel, mescle as células nas linhas 1, 3, 4, 5, 6, 9, 14 e 15 dentro da caixa. Faça uma borda inferior grossa nas linhas 3 e 15 e uma borda inferior média na linha 5. Faça uma borda inferior de linha regular em todas as outras linhas. Defina a linha 1 para o tamanho da fonte 13; linhas 4, 6 e 18 a 6 pt. Fonte; e as linhas restantes para 8 pt. Fonte. Isso cria uma caixa de Informações Nutricionais de formato longo.
Etapa 3
Digite o texto e os valores de nutrientes adequados, conforme visto na imagem anexada. Use os tipos e tamanhos de fonte adequados, predefinidos pelo FDA para rótulos de alimentos.
Etapa 4
Faça um painel de Informações Nutricionais de formato simplificado, excluindo as linhas 8, 9, 10, 13 e 17. Indique na linha 16, usando um 6 pt. font, "Não é uma fonte significativa de..." e liste os itens das linhas removidas. Pelo menos oito nutrientes na caixa Informações Nutricionais devem ter valores de zero para usar este formato.
Etapa 5
Confira os programas de software de informações nutricionais para compra se estiver procurando por uma criação mais avançada de rótulos de informações nutricionais. Muitos programas são muito caros, principalmente para um negócio iniciante, mas existem programas confiáveis projetados apenas para o usuário de pequenas empresas.
Dica
Os modelos de informações nutricionais não estão disponíveis em nenhum dos sites governamentais. Siga os regulamentos de rotulagem de alimentos ao preencher os painéis de Informações Nutricionais. Use outros modelos de Informações Nutricionais aprovados quando permitido.
