Nada se compara a massas frescas. Não, não estamos falando de macarrão instantâneo que seu colega de quarto sempre faz, estamos falando de coisas reais. Mas ir a restaurantes italianos ou comprar massas frescas no supermercado pode ficar bem caro. É muito mais conveniente manter a massa instantânea no armário. A menos que você tenha uma máquina de fazer macarrão.
Fazer macarrão pode parecer intimidador, confuso e muito trabalhoso, mas com uma máquina de fazer macarrão pode ser muito mais fácil do que você imagina. Com apenas alguns ingredientes simples e uma hora do seu tempo, você pode desfrutar de massas frescas com qualidade de restaurante em casa. Mas o que você deve procurar em uma máquina de fazer massas e quanto elas custam? Descubra tudo o que você precisa saber sobre fabricantes de massas neste guia Canstar Blue.
O que são fabricantes de massas?
Os fabricantes de massas são máquinas que fazem o que você espera:elas ajudam você a fazer massas. Divididos em dois tipos, os fabricantes de massas estão disponíveis como um rolo manual de manivela ou como um modelo elétrico ou automático. Os rolos manuais com manivela facilitam o desenrolar da massa e transformá-la em fitas, formas e folhas de massa perfeitas, enquanto os fabricantes de massas elétricas também podem misturar e amassar, então tudo o que você precisa fazer é adicionar os ingredientes certos e pressione os botões certos.
Como funcionam os fabricantes de massas?
Uma boa massa tem tudo a ver com a textura, com os fabricantes de massas trabalhando a massa para obter a textura certa, depois achate e corte na forma desejada. Os fabricantes de massas elétricas também podem misturar e amassar a massa, antes de transformá-la em massa fresca pronta para cozinhar.
Uma vez que a massa de massa é feita, ela é alimentada através dos rolos várias vezes, começando com a configuração mais larga para trabalhar a massa, depois através de configurações progressivamente menores até atingir a espessura desejada. Em seguida, a massa é alimentada através dos rolos de corte, onde é cortada em fios finos de espaguete ou pappardelle largo, ou transformada em qualquer formato que o modelo específico possa produzir. Ferramentas adicionais podem ser usadas para transformar as folhas de massa em mais formas, como ravioli, com os processos variando ligeiramente para aparelhos de massa totalmente automatizados.
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O que considerar ao comprar uma máquina de fazer massas
Embora geralmente todos tenham como objetivo ter o mesmo resultado final, nem todos os fabricantes de massas são iguais, com algumas áreas principais a serem consideradas antes de comprar. Aqui estão algumas áreas a serem consideradas ao comprar uma máquina de fazer massas:
- Tipo: Embora um fabricante de macarrão elétrico possa ser mais conveniente e mais tolerante para iniciantes, eles geralmente serão mais caros que os modelos manuais. No entanto, a maioria dos fabricantes de massas com manivela precisa ser presa à bancada ou mesa, o que significa que um modelo manual pode não ser adequado para todas as cozinhas ou residências.
- Anexos e configurações: Embora você queira que seu modelo faça o básico, se você deseja um tipo específico de massa, deseja que sua máquina acompanhe o ritmo. Diferentes modelos terão diferentes configurações e acessórios que permitirão que você faça diferentes tipos de massas, ou até mesmo opte por uma massa mais grossa ou mais fina, ou seja, se você está realmente querendo causar uma tempestade na cozinha, é importante olhar para a variedade de anexos e configurações disponíveis em cada modelo.
- Tamanho: Pode ficar ocupado na cozinha, então você terá que considerar quanto espaço você tem para brincar. Embora não seja o maior utensílio da cozinha, você ainda terá que considerar o tamanho físico da sua máquina de macarrão para garantir que você tenha espaço suficiente na bancada para fazer o trabalho.
- Limpeza e construção: Alguns fabricantes de massas podem ser desmontados para facilitar o armazenamento e a limpeza, com algumas marcas até tornando algumas peças laváveis na máquina. Como fazer massa fresca também pode fazer muita bagunça, ter peças laváveis na máquina pode ajudar a tirar um pouco da dor do processo de limpeza.
- Preço: Como em qualquer compra, você terá que considerar o preço anexado. Mais caro nem sempre significa melhor qualidade, mas se você planeja usar sua máquina de macarrão regularmente, pode querer desembolsar um pouco mais por um produto de qualidade.
Marcas de fabricantes de massas
Existem várias marcas de fabricantes de massas na Austrália, com as principais marcas listadas abaixo.
Fabricante de Massas Philips
Embora ofereça apenas um modelo, o Avance Pasta Maker da marca de eletrônicos Philips é uma máquina totalmente automática, com amassamento automático e até quatro formas de massa disponíveis. Capaz de fazer até 500g de macarrão de uma só vez, o Avance Pasta Maker pode fazer macarrão em menos de 10 minutos, com vários acessórios disponíveis, permitindo que você crie macarrão, rigatoni, ramen, cabelo de anjo, udon, conchas e chinês macarrão para se adequar ao que você e sua família desejam.
Fabricante de macarrão bacará
Oferecendo dois tipos de fabricantes de massas manuais, a marca australiana Baccarat oferece uma grande variedade de utensílios e utensílios de cozinha para ajudá-lo a criar na hora do jantar. A sua gama de massas inclui modelos de máquinas de massas de 150 mm e 180 mm, com ambos os modelos com construção em aço inoxidável, pés antiderrapantes, cabo de enrolamento fácil, bem como várias lâminas de corte e configurações para diferentes tipos de massas. O modelo de 180 mm também pode ser equipado com um mecanismo opcional de torno de bancada para garantir que ele permaneça no lugar enquanto você trabalha, com cada modelo disponível em várias cores para ajudar a se adequar à estética da sua cozinha.
Fabricante de macarrão Marcato
Marca italiana, a Marcato oferece diversos fabricantes de massas em sua linha Atlas, com modelos motorizados e manuais disponíveis. Os fabricantes de massas manuais incluem vários rolos para diferentes tipos de massas, juntamente com um grampo de mesa para estabilidade adicional, até nove ajustes de espessura e várias cores disponíveis. O fabricante de massas motorizado Atlas inclui recursos semelhantes, com uma manivela manual embutida, embora você possa optar pelo recurso motorizado para evitar que você trabalhe demais na cozinha.
Quanto custam os fabricantes de massas?
Os fabricantes de massas podem custar de cerca de US $ 80 a mais de US $ 400, dependendo do tipo, modelo e marca. Os fabricantes de massas manuais geralmente são mais acessíveis, com a maioria custando menos de US $ 150, enquanto os modelos elétricos são tradicionalmente mais caros devido à maior variedade de funções e recursos.
Onde posso comprar uma máquina de fazer massas?
Você pode comprar os fabricantes de massas diretamente pelas próprias marcas ou por meio de varejistas de utensílios de cozinha terceirizados.
Devo comprar uma máquina de fazer massas?
A massa fresca sem dúvida tem um sabor melhor do que a seca e, sem dúvida, impressionará a família e os convidados quando souberem que você preparou tudo do zero. Mas se vale a pena investir em um fabricante de massas, em primeiro lugar, dependerá da sua situação pessoal, pois aqueles que gostam de cozinhar (ou simplesmente adoram massas) podem achar que vale a pena investir em um fabricante de massas, enquanto aqueles que não sabem suas espátulas de seus abridores de lata provavelmente podem se safar sem ter uma. Independentemente de qual campo você se enquadra, se você planeja comprar uma máquina de fazer massas, certifique-se de analisar todas as suas opções, pois um pouco de pesquisa pode ajudá-lo a encontrar a melhor opção para suas necessidades sem gastar seu dinheiro no rolo.
