Existe algo melhor do que uma tigela de sopa bem quente em uma noite fria? Sim! Sopa que não vem de uma lata de Heinz. Uma maneira rápida de fazer sopa é usar um liquidificador para pulverizar e misturar seus ingredientes de uma só vez e depois aquecer sua mistura no fogão. Ou há outra engenhoca no mercado que pode preparar um lote de sopa com o simples pressionar de um botão – uma máquina de fazer sopa. Mas, é um must-have, ou um desperdício de dinheiro? Descobrimos.
Como funciona uma máquina de fazer sopa?
Uma máquina de fazer sopa é um aparelho tudo-em-um que combina várias funções de mistura, para tornar sua sopa grossa ou suave (ou como você gosta), com um elemento de aquecimento ou lâminas de fricção para cozinhar um lote de sopa em cerca de 20 a 30 minutos. Os fabricantes de sopa normalmente se assemelham a um liquidificador ou chaleira.
Qual é o objetivo de um fabricante de sopa?
Um fabricante de sopa elimina o incômodo de fazer sopa. Requer tempo e esforço mínimos, o que é perfeito para famílias ocupadas e para quem não gosta de cozinhar. Tudo o que você precisa fazer é colocar seus ingredientes, adicionar caldo e outros condimentos, selar (se necessário) e deixar a máquina de sopa cuidar do resto.
A maioria das máquinas de fazer sopa tem uma variedade de configurações e recursos para criar consistências e texturas variadas, ou receitas específicas, como sopa de abóbora ou tomate. Os modelos básicos normalmente têm apenas uma função de ebulição e mistura com configurações de consistência limitadas, e é por isso que a maioria das pessoas prefere fazer sopa com um liquidificador.
Qual é a diferença entre uma máquina de fazer sopa e um liquidificador?
Uma máquina de sopa não é apenas um liquidificador glorificado? Sim e não. Embora você possa fazer sopa no liquidificador, ela normalmente faz apenas metade do trabalho de misturar, mas não aquece ou cozinha os ingredientes. Alguns liquidificadores chegam bem perto, pois alguns modelos têm uma configuração de velocidade alta o suficiente para que o atrito do liquidificador possa aquecer a sopa lentamente.
Um fabricante de sopa funciona um pouco diferente. Ele foi projetado especificamente para fazer sopa (e smoothies) e usa a fricção das lâminas giratórias para aquecer a sopa e misturar todos os ingredientes simultaneamente. As máquinas de sopa também apresentam configurações de tempo e temperatura, para que você possa definir sua sopa para cozinhar e voltar quando estiver pronta. Alguns fabricantes de sopa também vêm com um elemento de aquecimento completo para refogar alimentos como cebola ou carne, uma configuração de manter quente e modo de pré-limpeza.
Melhores máquinas de fazer sopa e liquidificadores
Procurando uma máquina de sopa ou liquidificador de bom valor? Confira abaixo nossas sugestões:
- Kogan Sopa e Smoothie Maker:US$ 69,99*
- Liquidificador de sopa e companhia Tefal:US$ 170*
- Misturador a vácuo Beko Prowellness:US$ 190*
- Morphy Richards Total Control Sopa Maker:US$ 229*
- Cuisinart Blend e Cook Soup Maker:US$ 255*
Kogan Sopa &Smoothie Maker ─ $ 69,99*
Esta máquina de sopa e smoothie Kogan é uma das mais baratas do mercado e fácil de usar. Ele vem com seis pré-ajustes de cozimento – grosso, médio, suave, suco/mistura, geleia e manter aquecido – um display digital, sensor de transbordamento e um generoso jarro de aço inoxidável de 1,7 L (grande o suficiente para uma família de quatro).
Tefal Soup &Co Blender ─ $ 170*
Este modelo Tefal Soup &Co (BL908) é um poderoso liquidificador 2 em 1 para cozinhar e refrigerar, que pode fazer sopas, smoothies, molhos e todos os tipos de pastas. Ele vem equipado com quatro programas automáticos, uma função de gelo picado de cinco velocidades e um jarro muito grande de 2L. E a melhor parte? Tem uma função de auto-limpeza, que deve facilitar a lavagem!
Misturador a vácuo Beko Prowellness ─ US$ 190*
Este liquidificador a vácuo Beko mantém o oxigênio fora da equação para ajudá-lo a obter o máximo de nutrientes de suas misturas. Ele vem com seis programas predefinidos, incluindo um para preparar sopa; e uma função de limpeza automática e um jarro com capacidade de 1,5L. Se você está sempre em movimento, também vai gostar que ele venha com uma garrafa de viagem de 700 ml selada a vácuo.
Morphy Richards Total Control Sopa Maker ─ $ 229*
Morphy Richards é sem dúvida o rei dos fabricantes de sopa. O Total Control Soup Maker vem com uma função adicional de refogar e misturar que permite fazer sopas e smoothies com o mínimo esforço. Ele também tem uma função de controle de porções bacana que ajusta automaticamente seu tempo de cozimento, bem como outros vários programas de cozimento para fazer sopas suaves e grossas, e uma função de fácil limpeza.
Cuisinart Blend e Cook Soup Maker ─ $ 255*
Esta máquina Cuisinart faz tudo – sopas quentes, smoothies frios, bebidas geladas e muito mais. Para sopas, basta adicionar seus ingredientes pré-cortados e a máquina irá refogar e misturar tudo até que sua sopa esteja pronta para servir. Este modelo vem com controles digitais, três configurações de temperatura e quatro configurações de velocidade para ajudá-lo a obter a consistência da sopa que você preferir.
Quanto custa uma máquina de fazer sopa?
Os fabricantes de sopa custam aproximadamente o mesmo que os liquidificadores, com preços a partir de US$ 70 e chegando a US$ 300 ou mais, para modelos com mais capacidade e várias funções predefinidas. Se você leva a sopa a sério, pode valer a pena desembolsar mais por um modelo com conectividade inteligente que lhe dará acesso a receitas e dicas de culinária para o seu eletrodoméstico.
Você pode colocar carne crua em uma máquina de sopa?
Você deve pré-cozinhar todas as carnes (incluindo peixes) antes de colocá-las em uma máquina de sopa, porque as configurações de calor na maioria dos modelos simplesmente não são altas o suficiente para cozinhar a carne completamente. Uma boa maneira de pular esta etapa é usar qualquer sobra de carne de outras refeições para fazer uma sopa saudável. Isso também reduz o desperdício de alimentos. Com isso dito, existem modelos por aí, como o Morphy Richards Total Control Soup Maker, que vem com um elemento de aquecimento que permite fritar pequenas quantidades de carne crua (menos de 200g).
Você pode colocar legumes congelados em uma máquina de sopa?
Pequenas quantidades de vegetais congelados (menos de 100g), como ervilhas ou cenouras, devem ser colocadas na máquina de sopa com um caldo quente. Como regra geral, evite colocar grandes quantidades de legumes congelados em uma máquina de sopa, porque a) isso pode danificar as lâminas do seu aparelho eb) porque pode retardar o processo de cozimento. Se você quiser jogar pelo seguro, apenas deixe seus ingredientes descongelarem completamente antes de colocá-los na máquina de sopa.
5 razões para usar uma máquina de fazer sopa
Nº 1 − Economiza tempo e esforço: Fazer sopa a partir do zero pode ser muito demorado. Isso normalmente envolve cortar seus ingredientes e ferver tudo usando diferentes panelas e frigideiras, enquanto fica de olho no tempo de cozimento, etc. Uma máquina de fazer sopa faz tudo isso para você com o pressionar de um botão.
Nº 2 − Economiza na lavagem: Em vez de lavar uma frigideira, panelas e um liquidificador; tudo o que você terá é um jarro e uma lâmina para limpar!
#3 – É versátil: Os fabricantes de sopa não fazem apenas sopa. Eles também podem fazer smoothies, milkshakes, massas, molhos e até comida para bebê. Os liquidificadores ainda têm muito mais funcionalidade.
#4 – Ajuda a reduzir o desperdício de alimentos: Se você costuma ficar com sobras aleatórias na geladeira, fazer sopa é a maneira perfeita de usar essa comida e minimizar o desperdício. Coloque tudo na máquina de sopa, adicione caldo, temperos e faça uma sopa saudável ou gumbo.
#5 – Economiza espaço na cozinha. Uma máquina de fazer sopa é mais elegante e compacta em design do que um liquidificador, o que significa que pode caber até no menor dos armários.
Recursos a serem observados em uma máquina de fazer sopa
Capacidade
Um litro de sopa equivale a cerca de três porções. Se você planeja fazer um lote para toda a família, certifique-se de que sua máquina de sopa tenha pelo menos 1,5L de capacidade.
Funções e programas
Quanto mais programas e funções predefinidos você tiver, mais opções terá em termos de consistência e acabamento. Algumas máquinas de sopa vêm com uma função de refogado que permite fritar alguns ingredientes no início. Procure modelos que tenham várias opções de mistura e programas específicos para ensopados etc, além de função manter quente e botão de pausa, caso queira adicionar ingredientes de última hora.
Limpeza fácil
A maioria das peças da máquina de sopa não pode ser lavada na máquina de lavar louça, o que significa que você terá que lavar à mão. Procure um modelo com base antiaderente e jarra de vidro (ao invés de plástico), o que deve facilitar a limpeza. Existem também modelos no mercado que vêm com uma função de limpeza automática!
Quanto tempo leva para fazer sopa em uma máquina de sopa?
Do início ao fim, deve levar cerca de 20 a 30 minutos, dependendo da sua configuração de cozimento/mistura. A sopa grossa normalmente leva mais tempo para cozinhar. Fazer sopa usando um liquidificador leva talvez 10 ou 20 minutos a mais.
Sopa de galinha
| Ingredientes | Instruções |
200g de frango cozido (desfiado)
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
200g de batatas (esfregadas e cortadas em cubos)
Caldo de galinha (1L)
Creme de cozinha (opcional) | Adicione todos os ingredientes na máquina de sopa
Defina sua função de cozimento para 'suave' e deixe ferver até que as batatas fiquem macias (20 minutos)
Adicione creme de cozinha para um sabor extra
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Sopa de tomate
| Ingredientes | Instruções |
1 colher de sopa de manteiga
10 tomates frescos
1 cebola picada
Caldo de legumes (800ml) | Derreta a manteiga na máquina de sopa
Adicione a cebola picada e deixe refogar
Adicione os tomates picados e o caldo de legumes
Defina sua máquina de sopa para 'suave'
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Vale a pena fazer sopa?
Se você leva a sério a sopa e, mais especificamente, fazer sopa com o mínimo de esforço, uma máquina de sopa vale totalmente a pena. É tão simples quanto preparar seus ingredientes e apenas pressionar 'cozinhar' e você pode ter um lote de sopa em 20 minutos, enquanto assiste à TV. Como mencionado, os fabricantes de sopa também podem fazer smoothies, geleias e outros alimentos, o que os torna versáteis.
Por outro lado, se você não se importa de passar um pouco mais de tempo na cozinha, é melhor continuar fazendo sopa usando um liquidificador e economizar o custo de uma máquina de sopa. Os liquidificadores custam aproximadamente o mesmo que uma máquina de fazer sopa, mas têm mais funcionalidades em geral, o que oferece mais retorno pelo seu dinheiro.
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