Não há um único antônimo perfeito para "audiovisual" porque descreve uma combinação de dois sentidos. No entanto, dependendo do contexto, alguns possíveis antônimos podem ser:
concentrando -se nos sentidos individuais: *
somente visual: "Visual", "óptico"
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somente áudio: "Auditivo", "Sonic"
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Nem: "Tátil", "olfativo", "gustatório" (referindo -se ao toque, cheiro e sabor)
concentrando -se no meio: *
estático: "Textual", "escrito", "impresso"
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Performance ao vivo: "Teatral", "viva", "performance"
O melhor antônimo dependeria do aspecto do "audiovisual" que você deseja se opor.